タイ料理


グリーンカレーとタイ風春雨サラダを作ってみました。どちらもかなり辛〜いです。なんだかんだで、私もカレーが好きですね(笑

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ナシゴレン


ナシゴレンを作りました♪ オニオンフライの存在をすっかり忘れており、撮影前に慌ててふりかけています。

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モヤシ料理


ダイエットにぴったりなモヤシを使って一品。これはとっても簡単ですよ!、モヤシと水菜などの葉物の野菜(何でもOK)を耐熱ボールに入れ、ごま油と顆粒のダシを上からかけ、電子レンジで数分チン。シーチキンを加え和えたらできあがり!

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水菜と三つ葉のサラダ


某所で食べた、水菜と三つ葉のサラダがとっても美味しかったので、真似して作ってみました。 材料は、水菜・三つ葉・アボガド・鶏のささ身・海苔。鶏のささ身は茹でて割いておき、他の材料は適当に刻んで全てを混ぜておきます。ドレッシングは市販のめんつゆとワサビ。

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なかなか、近い味が出せたと思います。海苔とワサビはたっぷりめが美味しいです。

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おからのお焼き


「おから」でお焼き?のような、チヂミのような、よく分からないものを作りました。

小麦粉はほんの少しなので、材料の80%がおからです。「つなぎ」が少なく、水分が蒸発するとぽろぽろしてしまうので焼くのが大変でした。フライパンにギュウギュウ押し付けながら、ごま油で焼きます。仕上げに、鰹節をふって出来上がり。タレには、お酢・醤油・ラー油を合わせたものを用意したのですが、ソースで食べたほうが美味しかったです。

【父】 これは娘が作ったものです。私も少し賞味しました。まあ、よろしいのではないですか。ヘルシーそうだし。

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