父のお昼ご飯です。そうめんチャンプルというか、タイのパッタイのような…
ナンプラーを使っているので、そんな味付けです。一口だけもらいました。
なかなか美味しかったですよ。
【父】 ご飯がない! 昼食にしようと思ったらご飯がない…。 パスタでも作ろうかと思いましたが、夏に食べきれずに残っていた素麺が沢山あるのを思い出して、素麺料理にしようと思いました。寒い時期ですので、温かく食べたい…。ナンプラーがあったので、なんちゃって東南アジア料理風にしました。具材は、息子の弁当用に作って余った豚肉の炒め物。まあ、それらしく出来ましたね。ナンプラーは入れすぎるとしょっぱい! 次回は少なめにしようと思います。